夏夜，在新游船的文明灯光烘托下，“苏河清梦·舟游市集”8月3日在梦清园船埠开幕。这是上海首个水岸联动市集，打造了集恬逸文娱、文旅体验、购物圆寂与体育互动为一体的多元场景。

炎闷热日，恰是上海市集经济最热时。在中心城区，有老牌市集“外滩枫径”，有新开市集“西岸夜巷”，有开在富贵商圈支马路上的“百里好市”，有开在市集顶楼的“夜食天台”……在郊区，松江泗泾夜市热度不减，闵行“梅陇夜市”开进了市集，奉贤“爱企谷集市”联动商家打造了“院子经济”……往日一周，上海各处举办的市集不下二十家。

静安大悦城夜食天台 蒋迪雯摄

不外，记者日前实地拜访多个市集后发现：市集经济茂密背后却存在冷热不均应承。有的市集举办了上百场依旧红火，有的市集汇聚了东谈主气也带热了临近；但也有市集荒无东谈主烟，有红极一时的市集如今已逆风招展，还有部分市集主持方面对着转型之困…

记者采访的多个市集主持方皆提到了这么一个问题：上海的市集经济亟须找到一条可抓续发展的旅途。

市集经济随处着花，有品性有调性

从上海市区到郊区，市集经济随处着花。

上周六，下昼1时，骄阳似火，外滩滨江边，枫泾路上的“外滩枫径”市集已搅扰起来，一个个红色小帐篷下是艺术插花、香水香氛、插画摆件、萌宠生存用品、咖啡饮品等等小店，精粹情理情理，不少旅客在小店前流连。为裁减街区温度，每个帐篷前皆建设了一台可以吹出凉气的电电扇。

下昼1时，“外滩枫径”市集 海沙尔摄

外滩枫径 海沙尔摄

下昼4时，紧邻徐汇滨江，位于龙台路上的“西岸夜巷”开市了，衔接三个周末，呈现三期不一样的市集。首期“西岸夜巷”主题是好意思食，从小龙虾、葱油饼、云南米线，到意大利冰激凌、好意思式烤肉，汇聚了50多家好意思食物牌。200多米路上东谈主头攒动，东谈主们走走停停、望望吃吃，好不搅扰。

西岸夜巷举办首日 舒抒摄

晚上8时，南京东路支马路世界路上的“百里好市”进入“最好气象”。连续不断的东谈主流中有不少老外，他们对市集上的特质小吃以及收受非遗工艺制作的文创首饰最感兴味。

晚上9时，位于静安大悦城顶楼的“夜食天台”东谈主声喧阗，小龙虾大排档、东北烧烤、半夜食堂饮小店，沿着天台两侧排开，中央是桌椅，基本观者云集。

静安大悦城夜食天台

郊区的市集一样火热。在“上海最大露天夜市”松江泗泾夜市上，涮牛肚、烤蚵仔煎、东北特质大蒸饺……丰富多采的小吃摊，以现场烹调制行动主。浓浓的烟火气，让进出泗泾地铁站的东谈主流驻足成为客流，也劝诱了不少东谈主专程来打卡，一些网红摊位还出现了长队。

泗泾夜市 李茂君摄

闵行区梅陇镇新开的“梅陇夜市”被搬进了市集，面包、茶点、零食等家常必备丰富多采，还有小物维修、手作体验等职业，很接地气。

夜幕来临，奉贤区柘林镇的“爱企谷集市”亮起了“老上海式”霓虹灯牌号。5万多平方米的活泼空间内，音乐饰演不终止、神志餐车让东谈主眼花头昏、外摆位充满古风味味，住户旅客摇着葵扇，感受别样的搅扰……

奉贤爱企谷集市本年立异了“院子餐饮”主题

在上海，市集从来不是簇新事物。本事记忆到二三十年前，柳林路羊毛衫、东台路古玩、赛博数码等种种市场接踵开设。宽裕烟火气的夜市亦然市集的一种，已经的昌里路夜市、彭浦夜市、寿宁路小龙虾一条街等，皆是上海东谈主见闻习染的夜市。

“当时候的市集，特征是朴素、廉价，以量取胜；多为自愿，不绝聚集壮大，演变成边界较大的市场。”上海财经大学商学院阐明晁钢令说，跟着城市科罚冉冉范例、市民需求不绝变化，如今，上海市集的面容与早期比拟发生了很大变化。维抓市集、潮水市集、艺术市集、生存创意等“小而好意思”的市集在连年表露，市集品性和调性大幅擢升。

如今的市集开进了更多空间，不仅在生意体、街区小马路、公园广场与滨河空间等，2020年上海关连部门荟萃立异，在市中心一些小马路上打造了“周末限时步碾儿街”的生意时势：一段车行市政谈路，到了周末暂时封路，改成步碾儿街。“外滩枫径”“西岸夜巷”等市集均开在“周末限时步碾儿街”上。

市集通达的本事更生动，有的是周末，有的是正常，日间也通达。

一家市集能办好办久，有其内生需求

各人认为，此轮市集热兴起于2020年。跟着国度政策层面对“夜间经济”的扶抓，线下圆寂的回暖，2020年启动，上海市集出现了一轮井喷式激增。有统计，2020年，上海出现了近百个市集，荟萃于黄浦、静安、徐汇以及浦东陆家嘴和世博园区，五个新城的主要景区与购物中心也将市集行动活跃生意的遑急时势。

记者窥伺多家市集发现，一家市集能办好、办久，必有其内生需求。其中，汇聚东谈主气，拉动圆寂，是争办市集最径直的原因。

“外滩枫径”市集是上海连年举办最久的市集，历时四年多，险些每个周末皆办，从早10时到晚10时，共举办了200多期，岑岭时客流达单日18万多东谈主次。市集主持方BFC场景营销中心郑重东谈主桑育行坦言，市场竞争热烈确当下，市集需要抓续运筹帷幄步履来劝诱圆寂者。举办市集，大大擢升了市集东谈主气。“许多圆寂者先传说了‘外滩枫径’，才知谈有BFC。有的圆寂者来过一次市集后，以为可以，背面有新的市集了，会反复来。”

“外滩枫径”市集为市集带来了实委果在的收益。“许多东谈主逛完市集、拍照打卡后，会去傍边的复星艺术中心看展，再去市集就餐，系数可以在这里圆寂三四小时。市集连年的销售额稳步擢升。”

经由几年打磨，“外滩枫径”市集在业内作念出了口碑，亦然少有的可以赢利的市集。每年圣诞、春节等遑急生意节点，商铺皆要提前一两个月报名参加“外滩枫径”市集，还不一定被主持方选中。一些有名品牌也会参加“外滩枫径”市集，如“香水节”主题市集上，某外洋有名品牌就带着香水前来参加，单价腾贵，但销售很好。

“外滩枫径”的足球主题市集

“外滩枫径”的圣诞主题市集

念念南公馆的“夜派对”如今在年青圆寂者中清爽度也很高，三年多来累计举办了184场，总客流跳跃了300万东谈主次。市集是“夜派对”最主要的组成。念念南的市集有明显的主题，更偏向阅读文化、艺术演艺类等以文艺后生为主要受众的内容，常换常新。“市集与念念南的其他业态，所有丰富了圆寂者的体验感，增强了抵圆寂者的黏性，让圆寂者能缩小地在念念南逛上半天。”念念南公馆副总司理范好意思辰说。

念念南夜派对中的文化市集

念念南夜派对中的的文艺饰演

奉贤“爱企谷集市”开市后，诈欺短视频在网上造势，速即汇聚了东谈主气，连青浦、宝山的住户也跨区而来。主持方爱企谷外洋企业社区郑重东谈主说，园区处于奉贤相对偏僻的非中心城区，四年前开园之初，方圆几公里外险些皆是农田菜地，亟须市集拉动东谈主气。

“爱企谷集市”

一个有活力的市集，还可能激活一派区域。市集主持方或属地街镇更介意算“大账”。

新开的“西岸夜巷”躲闪生意中心，采取了东谈主流车流较少的龙台路。主持方说，徐汇滨江区域当今以艺术文化展览类圆寂为主，但连年区域内新导入了多半产业东谈主口。这次但愿以市集体式“试水”，通过注入更多接地气的餐饮与零卖，引发区域东谈主口的消奋发。

西岸夜巷

泗泾夜市是当然滋长出来的夜市，领先设想无序。属地街镇——泗泾镇放开了“外摆位”政策，对夜市进行了更动，保抓了夜经济的活力，也让这里可以有序发展。仅数千平方米的泗泾夜市，一年异日流量达3万多东谈主次，岑岭达到了9万东谈主次。夜市让商户有钱赚了，更为泗泾当地打响了名气：夜市临近的中枢肠块被有名开拓商不吝竞价56轮收入囊中，还引来了小米汽车请托中心的落址。

有些市集品性口碑东谈主气皆不差，却缺憾谢幕

在记者采访中，遇到了许多举办得胜的市集；但也发现了一些宾客盈门、草草罢了的市集。

“多半市集扎堆出现，‘稀释’了圆寂者，同期一些市集内容同质化较严重。”一位业内东谈主士说。

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此后某天，郊区一高架桥下，铁哥在接单过程中发现订单消失，由于距订单起点较近，铁哥找乘客了解情况，确认再次遭遇切单。

如，上海某镇最近将传统食俗和夜市经济衔尾，开了一个新夜市。可夜市内的业态皆是“老状貌”：薯塔、热狗肠、鸡蛋仔、羊肉串、碰碰车、垂钓、套圈等。旅客以为“没啥新意”，摊主诉苦“生意不好”。

市集扎堆出现，还催生了一个新业态——市集外包公司。当有处所需要办市集，市集外包公司就带着商户出现。“一样的商户今天在这里出现，翌日可能在何处出现，圆寂者‘看着熟悉’。”

圆寂者用脚投票，同质化的市集被淘汰，其实并不成惜。不外，记者在采访中发现了一个新的应承：一些市集品性、口碑和东谈主气皆不差，但莫得抓续下去，尽头可惜。

市中心，某市集曾红极一时，办了两年后，停办了。“市集刚举办时，照实汇聚了东谈主气，给临近市集带来了客流，也加多了一定销售额。但举办了一段本事后，这种生意拉动效应就不复存在了：逛集市的东谈主，不往市集里走了。”一位业内东谈主士说。

市中心另一家网红市集也遇到了雷同的莫名。诚然口碑和品性皆可以，但这个市集拉动临近生意圆寂的成果不显然。主持方在更动生意策略时第一个将“只出不进”的市集“砍”掉了。

一家网红市集的主持方给记者算了一笔账：“周末办两天市集，要运筹帷幄主题，搭建花车、配景、帐篷，提供保洁、保安等科罚职业。若是市集在市中心，办一期的老本约在十几万元。”

“市集的市场竞争尽头热烈，绝大部分市集很难完毕赢利。主持方办市集，一定是奔着算‘大账’去的。但若是市集无法抓续产生拉动圆寂的成果，主持方当然莫得办下去的能源。”长期经办上海各大商圈市集的供应商程元鹤说。

泗泾夜市

脚下，一些办得火热的市集也遇到了发展瓶颈。为办好泗泾夜市，泗泾镇插足了多半社会科罚老本，镇属物业公司“托底”，且物业科罚费长期处于廉价。泗泾镇敬重的是夜市带来的远期效应，算的是城市发展的大账，是以往日一年顶着压力，不吝老本办好夜市；但如今泗泾夜市发展得申明鹊起，到了“让孩子断奶学步碾儿”的时候了。镇里也在想方针开拓夜市长效运营机制，让其可抓续发展。

市集经济可抓续发展之路何如走

上海的市集经济何如完毕可抓续发展？多位业内东谈主士与各人这么冷漠。

首先，举办市集的点位要因风吹火，幸免生硬“造市”，要让市集能联动周围生意。

“外滩枫径”市集、念念南公馆的“夜派对”等得胜的市集，每次皆能与临近业态产生联动。如，“外滩枫径”最近的主题与宠物、艺术关连。BFC将市集表里、枫泾路等所有区域打形成“兴盛小狗街”，市集表里建设了狗狗艺术装配，复星艺术中心上线了与狗狗关连的影相作品，市集内的一些店铺推出了宠物主题的临近家具。“让心爱这一主题的圆寂者，来到这里，不是只逛个市集。”

bfc区域皆是宠物、艺术主题装配

“市集既要与既有业态形成联动，又要能在其基础上作念增量，这么既能让市集和商圈面向团结群圆寂东谈主群，又能对这群圆寂者产生新的劝诱力。”上海财经大学商学院阐明晁钢令说。

东京高端生意体Ark Hills每逢周六举办早市集。凭借步地的概述实力和入驻商户的资源，早市集内容采取严格且特有，堪称“可以买到去百货公司或高等超市买不到的东西”，深受追求高品性商品的顾主刺目。

其次，市集要“告别”千人一面，追求自我“个性”。“不少熟谙生意时势的市集，与在地文化紧密契合，提供某种心机价值，代表着某种特定的生存式样，不但能劝诱到一批固定的粉丝，也成为旅客了解这座城市的窗口。”晁钢令说。

如，苏州“试验市集”被誉为文化市集的“天花板”。入内参不雅，还需抓有试验好意思术馆的门票。市集绕着好意思术馆张开，沿河而设，从配景到内容，皆围绕着苏式传统文化艺术，一个小摆件、一个小细节皆浸透着生存好意思学。许多长三角的年青东谈主会专程去苏州逛“试验市集”。

试验市集

“办市集，要坚抓内容为王。”银盐集市首创东谈主王鹏说，明确的主题和相反化的内容，才会让市集脱颖而出；要围绕方针群体，不绝制造惊喜和有品性的输出。银盐集市是国内市集行业头部之一，衔接举办六年，运筹帷幄近30场不同主题的市集，每场皆能迎来上万东谈主次的单日客流。

西岸夜巷·外洋传媒港夏令嘉年华举办的银盐畅通市集

终末，办市集九九归原是市场步履，政府不要“下场踢球”，要指引市场主体发达能动性与立异性。

如，对泗泾夜市的长效运营，各人冷漠，政府要指引各方尽快形成合理的分拨机制，可通过专科的窥伺商议，以及和雷同市场的比较，笃定泗泾夜市摊点房钱的合理水平，并按不同市口效应制定出不同等第的房钱范例。

记者发现，上海有些街镇这两年主持了一些大中型市集，不是职业于本辖区住户，方针受众是全市各处旅客，好意思其名曰“激活区域”；但最终惨淡罢了的居多。各人认为，政府系数莫得必要自办市集。市场步履照旧归市场，政府应是作念好职业与轨制立异。

市集仅仅活跃生意氛围的体式之一，当下，一些市集但愿政府部门能进一步立异轨制，匡助企业探索更多的生意体式。一家市中心市集郑重东谈主说，因为在市中心拆搭与科罚摊位的老本太高，“周末限时步碾儿街”的生意体式并不顺应咱们市集；但政府部门能否维持政策碎裂，仿效中国香港的生意教诲云开体育，让生意体临近空间加多更多相对固定的摊位，以进一步激活生意氛围。

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